石油期货就是以远期石原油价格格为标的物品的期货，是期货交易中的一个交易品种。由期货交易所统一策划，以原油为标的的标准化合约。
NYMEX于1983年推出轻质低硫原油期货合约。IPE于1988年6月23号推出国际三种基准原油之一的brent原油期货合约。新加坡交易所(SGX)于2002年11月2号正式推出了中东迪拜石油期货合约。
20世纪70年代初发生的石油危机，给世界石原油市场场导致重大打击，石原油价格格强烈波动，直接致使了石油期货的造成。石油期货诞生以后，其交易量一直呈现迅速上涨之势，已经胜过金属期货，是国际期货市场的重要构成部分。
在石油期货合约当中，原油期货是交易量最大的品种。当前世界上交易量最大，影响最大量的原油期货合约共有3种：纽约商业交易所(NYMEX)的轻质低硫原油即WTI(西德克萨斯中质原油)期货合约，伦敦国际石油交易所(IPE)的BRENT(北海brent原油)期货合约，以及新加坡国际金融交易所(SIMEX)的DUBAI(迪拜原油)期货合约。
其余成品油期货品种仍有馏分油、无铅汽油、瓦斯油、取暖油、燃料油、轻柴油等。
国际原油实货交易首要采取基准价+/-贴水的计算方式，WTI、BRENT、DUBAI等期货交易价格经常被用作基准价。举CME的WTI期货合约为例，其规格为每手1000桶，报价单位为美元每桶，价格波动最小单位为1美分。西半球出产的原油首要挂靠WTI计算，包含美国的ANS(阿拉斯加北坡原油)、墨西哥的MAYA(玛雅原油)、厄瓜多尔的ORIENTE(奥瑞特原油)、委内瑞拉的SANTABARBARA(圣芭芭拉原油)和阿根廷的ESCALANTE(埃斯克兰特原油)。
挂靠BRENT的首要是西欧、地中海和西非地区出产的原油，比如俄罗斯的URALS(乌拉尔原油)、利比亚的SARIR(萨里尔原油)和尼日利亚的BONNYLT(博尼轻质原油)。
挂靠DUBAI的首要是中东地区出产的原油。而远东地区出产的原油交易首要挂靠MINAS、CINTA、DURI等地区性的基准油种。