零售业
外汇网2021-06-19 00:14:57
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零售业简述 零售业是指以向最终消费者(包含个人和社会集团)供应所需商品及其附带服务为主的行业。 零售业没有一个统一定义。当前比较主流的零售业定义分为两种:一种是营销学角度的定义:觉得零售业是任何一个处在从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司,他们从批发商、中间商或者制造商处买入商品,并直接销售给消费者。该种定义在近三十年的营销学的文献中非常广泛。其他是美国商务部的定义:零售贸易业包含所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不更改商品的形式,自此造成的服务也仅限于商品的销售。零售贸易板块不仅包含了店铺零售商而且包含了无店铺零售商。 我国当前对零售业比较权威的分类、定义是国家质检总局、国家标准委2004年联合公布实行的国家推荐标准《零售业态分类》规定的。该标准依照零售店铺的结构特点,依据其运营方式、商品结构、服务功能,以及选址、商圈、范围、店堂设施、目标顾客和有无固定运营场所等原因,将零售业分为17种业态。包含有店铺零售业态——食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心和无店铺零售业态——电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种业态,并规定了相应的分类条件。零售业是一个国家最古老的行业之一。零售业也是一个国家最重要的行业之一。零售业的每一次变革和进步,都导致了民众生活质量的提升,甚至导致了一种新的生活方式。零售业是反应一个国家和地区经济运行情况的晴雨表。国民经济能否协调发展,社会与经济结构能否合理,首先在流通领域,尤其是在消费品市场上表现出来。零售业是一个国家和地区的首要就业途径。受于零售业对劳动就业的突出贡献,很多国家甚至把扶持、发展零售业作为处理就业困难的一项经济政策。现代零售业是高投资与高科技相结合的产业。当下,零售商们运用着最先进的计算机和各种通信技术对改变中的消费需求快速作出反映。 西方零售业四次巨大变革 零售业中的某些改变之所以能提高到巨大变革的高度,务必满足三方面的条件,一是革新性,即这一改变应造成一种全新的零售运营方式、组织形式和管理方法,并获得支配地位;二是打击性,即新的零售组织和运营方式会对旧组织和旧方式导致强烈的打击,同期也影响着顾客购物方式的改变和厂商关系的调整;三是广延性,即这场变革不是转瞬即逝,而是扩展到适当的空间、保持到适当的时间。从这几个方面考察,西方零售业有记录以来曾显现过三次巨大变革。一、首次零售变革:百货商店的诞生
零售业的首次巨大变革是以具有现代意义的百货商店的诞生为标志的。学术界称之为“现代商业的首次革命”,足见其划时代的意义。即使当时百货商店被称为具有革新性的运营手法当下看来十分寻常,诸如明码标价和商品退换制度;店内装饰豪华,顾客进出自由;店员服务优良,对顾客一视同仁;商场面积重大,陈列商品繁多,分设若干商品部,实行一体化管理等。但这些改革对当时传统零售商来看,已是一个质的飞跃。1.销售方式上的根本性变革百货商店是世界商业史上第一个实施新销售方法的现代大批销售组织。其新型销售方法,概括起来就是:(1)、顾客可以毫无顾忌地、自由自在地进出商店;(2)、商品销售实施“明码标价”,商品都有价格标签,对任何顾客都以相同的单价卖出;(3)、陈列出大批商品,以便于顾客任意挑选;(4)、顾客买入的商品 ,假使不满意时,可以退换。 这些销售方式,在当下看来尽管是一件十分普通的事情,但它是由百货商店的诞生及其对零售销售的变革而来的。2.运营上的根本性变革当时显现的百货商店最大一个特点是,设有若干不同的商品部,这些商品就像是一个屋顶下的“商店群”,即把很多商品按商品类别分成部门,并由部门来负责组织进货和销售。而且,百货商店首要以生活用品为中心,实施综合运营的大批销售组织。按不同商品和不同销售部位来运营,尽管每个部位的运营范围不大,但受于它是汇聚在一个运营体当中的,因此该种综合运营的范围比起以前的杂货店和专门店来看就十分庞大。所以,百货商店实施综合运营也是其适应大批生产和大批消费的根本性变革内容之一。3.组织管理上的根本性变革传统的城市零售店和乡村杂货店,店主不仅亲自运营,而且自行主管、钱、物的管理。与此根本性不同,百货商店受于同期运营若干系列的商品,企业范围庞大,因此其运营活动分化成相对独立的专业性部门,实施分工和合作;而管理工作则是分层执行的,企业订有统一的计划和组织管理原则,然后由若干职能管理部门分头实施。所以,百货商店是在一个资本的计划和统制下,按商品系列实施分部门、分层次组织和管理的。二、第二次零售变革:超级市场的诞生
1.革命性改变超级市场标志着一场零售革命的暴发,其对零售业的革新和发展以及整个社会的改变导致了下方影响:(1)、开架售货方式流行。开架售货即使不是超级市场首创,但它却是因超级市场而发扬光大的,超级市场采取的自选购物方式,作为一个重要的竞争手段不仅打击了原有的零售形态,而且影响了新型的零售业态,后来显现的折扣商店、货仓式商店、便利店等都采取了开架自选或完全的自我服务方式。(2)、民众购物时间大大节省。伴随女性工作时间增多,闲暇时间降低,民众已不把购物当作休闲方式,要求购物更方便、更快捷,超级市场正好满足了民众的该种新要求,将原先分散运营的各种商品集中到一起,大大节省了民众的购物时间,使民众能将有限的闲暇时间用于旅行、娱乐、健身等活动,创造了一种全新的现代生活方式。超级市场实行的统一结算和关联商品陈列,也大大节省了民众选购商品和结算时间。(3)、舒适的购物环境普及。超级市场所营造的整齐、干净的舒适购物环境,取代了原本脏乱嘈杂的生鲜食品市场,使民众相信买入任何商品都能享受购物乐趣。(4)、促进了商品包装的变革。开架自选致使厂商执行全新的商品包装设计,展开包装、标识等方面的竞争,显现了大中小包装齐全、装潢美观、标识突出的大量品牌,这也使商场显得更整齐、更美观,造就了不错的购物环境。2.造成背景超级市场的显现和发展当下看来有其历史的必然,其造成背景是:(1)、经济危机是超级市场造成的导火线。20世纪30年代席卷世界的经济危机致使居民买入力严重不足,零售商纷纷倒闭,生产大批萎缩,店铺租金大大减弱,超级市场利用这些租金低廉的闲置建筑物,采取节省人工成本的自助购物方式和薄利好销的运营方针,达到了低廉的售价,因此承受了当时被经济危机困扰的广大消费者欢迎。(2)、生活方式的改变促成了超级市场。二战后,逐渐增多的妇女参与了工作,民众生活、工作节奏加速,加之城市交通拥挤,原有零售商店停车设施落后,很多消费者期望能到一家商场,停车一次,就购齐一周所需的食品和日用品,超级市场正是适应消费者的该种要求而造成的。(3)、技术进步为超级市场创造了条件。制冷设备的成长为超级市场储备各种生鲜食品给予了必要条件,包装技术的完善为超级市场中的顾客自选给予了极大的方便;而后来的电子技术在商业领域的推广运用,更是促进了超级市场利用电子设备,提升售货机械化程度。另外,冰箱和汽车在西方家庭中的普及使消费者的大批采购和远距离采购形成或许。三、第三次零售变革:连锁商店的兴起
连锁商店是现代大工业发展的产物,是与大工业范围化的生产要求相适应的。其实质就是通过社会化大生产的基本原理应用于流通领域,高达提升协调运转能力和范围化运营效益的目的。连锁商店的基本特质表当下四个方面:(1)、标准化管理。在连锁商店中,各分店统一店名,运用统一的标识,执行统一的装修,在雇员服饰、运营时间、广告宣传、商品价格方面均维持统一性,进而使连锁商店的整体形象标准化。(2)、专业化分工。连锁商店总部的职能是连锁,而店铺的职能是销售。名义上看,这与单体店没有太大的区别,事实上却有质的不同。总部的作用就是研究企业的运营技巧,并直接指导分店的运营,这就使分店解脱了以往靠经验管理的影响,大大提升了企业管理水平。(3)、集中化进货。连锁总部集中进货,商品批量大,从厂家可以得到较低的进货价格,进而减弱进货成本,获得价格竞争优势。受于各店铺是有组织的,所以,在进货上克服了盲目性,不需要过大的商品库存,就能保证销售需要,库存成本又得到减弱。各店铺专门负责销售,就有许多的时间和手段组织推销,进而加快了商品周转。(4)、简单化作业。连锁商店的作业流程、就业岗位上的商业活动尽或许简单,以降低经验原因对运营的影响,受于连锁体系庞大,在各个环节的控制上都有一套特定的运转规程,要求精简不必要的过程,高达事半功倍的效果。四、信息技术孵化零售业第四次变革
信息时代,网络技术的成长对零售业的影响是重大的,它的影响绝不亚于前三次生产方面的技术革新对零售业影响的深度和广度。网络技术导致了零售业的第四次变革,它甚至更改了整个零售业。该种影响具体表当下下方几方面:1.网络技术打破了零售市场时空界限,店面选择不再重要。店面选择在传统零售商运营中,曾占领了极其重要的地位,有人甚至将传统零售企业运营成功的首要原因归结为:“Place Place Place” (选址、选址、依旧选址),由于没有客流就没有商流,客流量的多少,成了零售运营举足轻重的原因。连锁商店之所以快速崛起,正是打破了单体商店的空间制约,赢得了更大的商圈规模。而在信息时代,网络技术击穿了这一地理制约,任何零售商只要通过适当的付出,都可以将目标市场扩展到全国乃至全球,市场真正国际化了,零售竞争更趋激烈。对传统商店来看,地理位置的重要性将大大下滑,要立足市场务必许多地依靠运营管理的创新。2.销售方式发生改变,新型业态崛起。信息时代,民众的购物方式将发生重大改变,消费者将从以往的“进店购物”演变为“坐家购物”,足不出户,便能轻松在网上完成以往要花费大批时间和精力的购物过程。购物方式的改变必然致使商店销售方式的改变,一种崭新的零售组织形式——网络商店应运而生,其具有的无可比拟的优越性将形成世界商业的主流模式并与传统有店铺商业展开全方位的竞争,而传统零售商为适应新的事态,也将引入新型运营模式和新型组织形式来改造传统运营模式,试图在网上开展电子商务,结合网络商店的商流长处和传统商业的物流长处综合发挥最大的功效。零售业的变革不再是一种小打小闹的局部创新,而是一场真正意义上的革命。3.零售商内部组织面对重组。信息时代,零售业不仅会显现一种新型零售组织——网络商店,同期,传统零售组织也将面对重组。无论是企业内的依旧企业与外界的,网络技术全会代替零售商原有的一部分途径和信息源,并对零售商的企业组织产生巨大影响。这些影响包含:业务人士与销售人士的降低、企业组织的层次降低、企业管理的程度放大、零售门店的数量降低,虚拟门市和虚拟部门等企业内外部虚拟组织盛行。这些影响与改变,促使零售商意识到组织再造工程的急切需要。特别是网络的兴起,更改了企业内部作业方式,以及雇员学习成长的方式,个人工作者的独立性与专业性更深一步提高。这些都致使零售商执行组织的重整。4.运营费用大大下滑,零售利润更深一步减弱。信息时代,零售商的网络化运营,事实上是新的交易工具和新的交易方式形成过程。零售商在网络化运营中,内外交易费用全将下滑,就一家零售商来说,假使完全达到了网络化运营,可以节省的费用包含:企业内部的联系与沟通费用;企业人力成本费用;避免大批进货的资金占用成本、保管费用和场地费用;通过虚拟商店或虚拟商店街销售的店面租金费用;通过Internet执行宣传的营销费用和获取消费者信息的调查费用等。此外,受于网络技术大大克服了信息沟通的阻碍,民众可以在网络上漫游、搜寻,直到最佳价格表明出来,因此将使市场竞争更趋激烈,致使零售利润将更深一步减弱。在以往的20年间,国外的零售业又造成了:1. 类型专卖店(CATEGORY SPECIALIST)是一种占地面积8,000平方英尺,经销的商品品种少,但种类多的折扣商店。如:Toys"R"Us玩具专营店等。2. 家具改建中心(HOME-IMPROVEMENT)将传统的五金商店和木材贮藏场综合起来的类型专营商。如美国HOME DEPOT。3. 仓储会员店(WAREHOUSE CLUB)是一种以低价格无服务的方式向顾客和小企业供应有限种类的商品的普通商品零售商。如:山姆会员店。4. 折扣零售商(OFF-PR洲际交易所RETAILERS)是以低价经销具有时尚性,但并不是总是一类品牌的纺织品。如:MARSHALL。5. 目录商店(CATALOG SHOWROOM)是指其陈列室邻最近货仓的一种零售商。各种零售店特点: 中国零售业 一、中国零售业的变革历程
1.第一阶段:改革放开初到1989年末,传统百货商店占零售市场绝对主导地位。2.第二阶段:1990—1992年末,超级市场开始涌现,动摇了百货商店的市场基础。3.第三阶段:1993年—1995年末,各种新型零售组织崭露头角,显现百花齐放局势。4.第四阶段:1996—1999年,跨国零售商进入,加快了零售业现代化进度。5.第五阶段:1999年以后,零售竞争日益加重,连锁运营趋势加强。二、中国零售业变革的动因
对于中国这场正在执行的深入而大量的零售变革,当前有三种说法解释其后面导致的原因和源活力。第一种说法是零售业的变革因为技术进步力量的助推。近代以来,西方零售业的成长历经了三次巨大变革,并在信息技术的催化下正在酝酿第四次巨大变革,如今西方国家发达的现代零售业就是这几次零售革命的必然结果。近代零售业的多次变革,每一次都能寻到技术力量助推的影子,它是伴伴随同期技术革命所导致的产业革命而诞生的孪生兄弟。特别是信息时代,网络技术在社会、经济各个领域的普遍运用,电子商务的兴起,致使传统零售企业从管理观念、管理模式、组织结构和作业流程全会发生相应变革。而在中国,导致前三次零售革命的技术条件均已成熟,网络技术也已渐渐渗透到社会经济生活的各个角落,因此中国零售业变革是势在必行。与西方发达国家不同的是,中国零售业是多项变革同期执行,并非是呈阶段性发展,这就致使这场变革的复杂性和急剧性。第二种说法是零售业外部市场环境改变致使零售业内部作出相应调整。依据“零售组织进化论”的“适者生存”看法:零售企业务必同社会经济环境的改变相适应,才可继续存在和发展,否则就将不可避免地被淘汰。经历多年的经济体制改革,中国市场环境已经发生了根本性的改变,在从卖方市场向买方市场转化过程中,消费者渐渐形成控制市场的主导力量,信息技术的成长致使消费者的个性化和多样化需求得到充分满足,假使零售商不相应调整运营方式,则制造商极有机会越过中间商直接向消费者供应服务和商品;同期,跨国零售集团的进入,以更先进的管理方式供应更优质的顾客服务,使中国零售竞争在更高平台上展开,这些都致使中国零售商为赢得生存空间而执行全方位的变革与创新。第三种说法是经济发展进度中零售业本身发展规律所导致的内部结构调整。从近代西方发达国家零售业发展路径来说,零售业有着本身的成长规律,如西方学者归纳的 “零售轮转学说”、“零售综合化和专业化循环学说”、“零售辨证学说”、和“零售组织生命周期学说”等,都从不同角度阐释了零售业发展演变规律,表明商品流通系统通过本身的成长变革,能够在大批生产与多样化消费之间,通过创造新的组织形式,充分发挥协调生产与消费的功能。在中国经济高速发展期间,零售组织的自我更新引起零售业的嬗变,西方新型组织形式和运营方式的引入促进了零售业内部执行着质的改变。三、中国零售商面对的考验
1. 面对零售业本身变革导致的考验。2. 面对技术进步导致的考验。3. 面对消费者需求改变导致的考验。4. 面对竞争与合作的考验。 有关零售业的25个概念 一、零售是改变 零售业无时无刻不在改变,改变是绝对的,不变是相对的。零售业伴随经济的成长而发展,而相应的调整也要“与时俱进”,包含业态的、商品结构的,组织架构的等等,只有在改变中零售业才可发展,否则只能被市场竞争的巨浪而掀翻。 二、零售是方便 零售业是最大限度地为消费者供应方便。该种方便要体当下商场的各个角落,各个细节当中,从代客礼品包装、免费寄存,到供应婴儿手推车,商家在悄悄间伴随时代进步。当下您逛商场,不仅体会着商家该种无处不在的服务项目,更体会到方便、快捷、舒适等现代的人文关爱,小到自动擦鞋机、手机充电站、吸烟室,大到会员俱乐部、顾客服务中心,可以说消费者越来越能在商场中寻到上帝的感觉。 三、零售是服务 零售业是为消费者供应全方位的服务。从某种意义上讲,零售就是服务,服务创造价值,服务工作管理到位,乃是企业形象塑造、无形资产的升值。“顾客是我们的衣食父母”、“顾客满意是我们永久的追求”、“顾客永远是对的”这些企业的服务理念是通过实践而提炼出的精华。只有视顾客为上帝,顾客才会倒过来将商场看为自己的家,有了家的感觉,双方才会在“双赢”中各自获益。 四、零售是管理 管理是企业永恒不变的主题,想把企业做得好,做得活,使企业得以长足发展,就得千方百计地提升企业效率。零售业的管理更是要刷新特色模式,提升科学管理水平,才可更深一步提高企业的核心竞争能力。五、零售是活动 零售业的活动是企业持续维持动力的源泉。无论是文化公关依旧业务促销活动,均为企业对外展示本身形象,促进企业效益提高的不二法宝。“不搞活动是等死,搞活动是早死”这是一家商场老总体肺腑之言,当下的商场竞争已从传统的服务和商品的竞争,向现代化的营销竞争转变,商场不仅要练好内功,更重要的是要学会 “打仗”,活动就是竞争的载体,是企业在放开性的市场中要直面的关隘。 六、 零售是纪律 强大的纪律保证了一支零售队伍战无不胜。从某种意义上表达,纪律即规章、制度、法制,“无规矩不成方圆”。零售团队好比作战队伍,市场亦即战场,只有纪律严明,才可打胜仗。这里涉及到团队建设、制度实施等诸多方面。 七、零售是激励 只有持续的激励,团队才可维持强盛的取胜欲望。激励包含指标的激励、个人价值达到的激励,有激励,才有激情,企业才会维持永续向前的不竭活力。八、 零售是体现 零售业就是体现业态,体现科技能力。零售的体现是全方位的,一个地区经济的发达程度在零售上体现得最为显著,真正的SHO生产价格指数NG MALL依旧汇聚在北京、上海这些特大城市中,业态的丰富、商品的繁荣反应了地区在经济多层次、物流运输等诸多方面的实力。 九、 零售是效率 零售业就是维持高效率,高流转。商品的周转次数、是零售业重要的指标体系之一,它体现了零售业的效率,假使不能很好的处理这个困难,企业将深陷库存积存,资金流不畅等诸多困难。市场在淘汰低效率的零售企业,零售企业亦在选择中淘汰低效率的提供商。“末位淘汰”不仅应用于人力资源管理上,而且日益被商家所重视,进而应用在对于品牌和经销商的管理上。在效率困难上,不能单纯地追求速度和数量,更要注重质量和品质。十、零售是系统 零售业就是由多个相互关联、独立统一的系统集合而成的。系统间的协调、组织如何直接影响到其整体的前行,系统内的每个单元更要发挥最大的功用,如何维持系统内部各部分的最佳配置和最优组合是零售业要着重关注的。十一、零售是细节 零售就是细微之处见真章。细节决定成败,这点对于零售业尤为重要。国内零售业与世界零售巨头的差距在此体现得愈加显著,从收货到客服、营运、采购,每一个环节节节相扣,处处用数字说话。 十二、 零售是诱惑 零售就是诱惑消费者来赚取利润,同期又持续地抗拒诱惑。零售业的诱惑体当下两方面,一面是通过店堂陈列、整体布局、商品品质来吸引顾客造成买入欲望,从而造成买入举动;另一面是零售从业人士如何抗拒外来的利益驱使,进而不使企业本身肌体得以腐蚀。十三、 零售是单品驱使 零售业就是靠单品来赢取利润。伴随市场竞争的加重、商品的品类愈加繁多,单品管理已形成企业在日常管理中最为重要的手段之一。 十四、 零售是丰满陈列 零售业就是靠丰满的陈列赢取顾客“眼球”。终端促销在现代营销中显得越来越重要,除了现场促销活动,如折扣、减价、赠送、现场示范等,商品展示与陈列及POP广告等也愈发显得重要。加深品牌在终端的展露度,以增长销售。 十五、 零售是顾客满意 零售业就是靠顾客满意来赢取商誉。顾客的满意度如何会影响到企业的无形资产和商誉度,所以对服务和商品质量的管理应提及重要议事日程中来,而并要将顾客满意率控制到99%以上。顾客的口碑效应是重大的,而且会影响到企业的消费客群。 十六、 零售是处理困难 零售业就是靠持续的处理困难来化繁为简,化整为零。困难不怕有,怕的是发现困难不处理,那样只会将困难愈加复杂化。零售业的困难许多地体当下商品、服务、价位和途径四方面,而要使困难顺遂处理,不仅要配备专业、职业素养高的管理人士,还要使处理困难的途径畅通。作为企业领导虽不需亲力亲为,但也要解决到不定期地了解不同的声音,进而做到政令畅通。 十七、 零售是减弱成本 零售业就是靠持续减弱成本来赚取更大的毛利。在零售业的利润越来越低的情形下,不但要提升销量,而且更要减弱成本。 十八、 零售是控制损耗 零售业就是靠控制损耗来赚取更大的利润。损耗是零售业不可避免的一个困难,损耗一般依据企业的不同情形都有一个底线,假使超越了这个底线,就要从本身查找困难,及时处理。 十九、 零售是品种丰富 零售业就是靠丰富的品种来吸引消费者,高达赢利的目的。现代消费的需求逐渐增多样化、个性化,只有品种丰富才可吸引许多的消费群体光顾,才可满足顾客一站式购物的需要。但品种丰富不代表“大而全”,而要在品类的宽度和深度上下气力,在“精”的基础上做“全”、做“大”。二十、 零售是人旺货畅 零售业就是靠热度和货品的兴旺和畅通来凝聚财源。只有热度兴旺、货品畅通才可广聚财源,没有热度的商场离关门也不远了,而要解决到这两点并不是易事。热度的提高除了商场本身具有积聚热度的魅力外,其营销手段的运用会使商场常处在社会的重心当中,其热度自但是来;货品畅通则需要有颇具实力的提供商和廉洁、高效的营采队伍来通力作战,货品丰富、品类繁多,自然会吸引许多的受众群体光顾,商场才会人旺货畅。 二十一、 零售是市场导向 零售就是由市场来导向运营方针和策略。一切围着市场转,以市场为导向,才不会迷失方向,清醒地认识自我。不要轻视任何对手,也不要会对手想象得过于强大。现代营销越来越重视数字和表格的作用,将市场的声音快捷、科学地反应到营销实施者耳中,进而使营销的效应力高达最大。二十二、 零售是销售商品 零售就是销售商品。就字面上理解,零售就是销售商品,而零售业就是研究如何将生产厂商生产的商品通过各种手段给予销售,进而造成经济和社会效益。 二十三、 零售是销售金额 零售就是销售金额。销售金额是衡量零售成功的重要指标,只有销售额上去了,才会赢得许多提供商的信赖,才会为企业赚取许多的利润,才会谈发展,但指标的阻力也使诸多零售人不堪重负,所以零售业也是运营人才更换最频繁的行业之一。 二十四、 零售是与众不同 零售就是与众不同,独具特色。有个性才有生命力,才可在竞争中长盛不衰。在千店一面中,如何凸显其独特的魅力,是零售业必做的功课之一。零售的与众不同体当下店面风格让人耳目一新,商品定位精准显著,服务超值高效,促销标新立异等方面。 二十五、 零售是增长会员 零售就是靠持续增长的会员来使自己立于不败之地。对于一个商店来看,如何锁定固定的消费群体,是其在市场竞争中赢得份额的重要举措,而会员制是零售业日益重视的一种重要营销手段。 零售业的特点 与市场营销的其余领域对比较,零售业具有下方特点:首先,零售业的销售对象是直接消费者。首要是个人消费的城乡居民,也包含集体消费者,如机关。团体、学校等单位。在零售业中,有很多买入是无计划的或凭一时冲动的即兴买入,为了吸引顾客,零售商务必顾虑到相关商店位置,交通设备、运营时间、花色品种、停车场所和广告宣传等各种原因。在消费者无计划地买入很多商品的情形下,零售商在预期、预算和订货等方面的控制能力就降低了。其次,零售企业销售的商品,首要是为了满足最终消费者的需要,并非是为了转卖或加工。商品一经售出,即从流通领域进入消费领域,其价值也就伴随运用价值的被消费而得到达到。又一次,零售企业销售次数频繁,销售数量零星,平均销售额较低。这代表着零售企业成本务必帜廉,花色品种务必齐全,周转率务必高。信贷管理、存货控制、商品包装和加贴商标等方面,均为零售商务必严加控制的,以求提升效率。 零售业的作用 零售业在商品分配中起着重要作用,它是制造商或批发商与最终消费者之间的媒介。零售商采购各种各样的货物与劳务并把它们卖出给顾客,这个过程称为分配过程。一般制造商乐于生产一个新型的产品,并将其全部卖给一个买主。而一般顾客却期望从多种产品中选购,只买有限的数量,通过上述分配过程,零售商就在制造商与顾客之间架起了桥梁。零售商大批量地采购制造商(或批发商)的品种有限的商品,如此,制造商(或批发商)就能最大限度地提升工作效率。另一面,零售商通过供应种类繁多的商品或劳务(从大量制造商或批发商采购得来)并分成小量分售给顾客,以满足他们的需要。零售商承受的其他分配职能是:对顾客、制造商和批发商传播信息。他们将商业和劳务的可供量与性能,商店位置、运营时间,销售额等信息通知顾客,又将销售预期、顾客意见、产品缺陷、存货周转率等信息通知制造商,批发商和进口商,使之依据这些信息对产品和劳务做出改进。
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