定息(FixingTime)，也称定息时、定息盘，是指每天确定互换协议中浮动利率的具体时间，各个市场上浮动利率的每日值，一般由某一机构(比如国际互换和衍生工具协会(ISDA)在某一特定时间(定息时)对平台商执行调查后，计算出所选平台商利率报价的平均值，自此得出当日浮动利率，这一利率被公之于众，并作为浮动利率金融资产计息的参考利率。
定息对外汇市场的影响：
英镑和日元是有定息时的，且将对英镑和日元汇率行情造成重大影响，从某种程度上将，其影响力甚至不亚于美国指标。东京定息时就是指日本的早上9：00，日本的进出口商需要大批的美元或者日元，由于大批的日元或美元需求，而致使日元大幅涨跌。
而伦敦定息时是在北京时间的23：00，在夜间11：00的时机，英国的清算商(可以是银行的清算商，或者是机构的清算商承受大型企业的委托)需要大批的英镑与其余货币的兑换，进而致使英镑汇率大起大落。这些需求或许是企业的并购举动，或者海外企业支付薪资，商品买卖或者追加投资的举动等。