销售毛利率

销售毛利率定义

销售毛利率是指毛利占销售收入的百分比，也简称为毛利率，其中毛利是销售收入与销售成本的差额。

销售毛利率计算公式

销售毛利率=销售毛利/销售收入×100%=（销售收入-销售成本）/销售收入×100%

销售收入=销售量×单位售价

销售成本=销售量×单位成本

从上述公式中可以看出，增长销售收入或者减弱生产成本都可以提升毛利率。又由于产品价格影响销售数量，从而影响销售收入，所以说，该指标首要反应了成本控制和产品定价相关的困难。

销售毛利率分析

销售毛利率，表明每一元销售收入扣除销售成本后，有多少钱可以用于各类阶段费用和形成盈利。销售毛利率是企业销售净利率的最初基础，没有充足大的毛利率便不能盈利。

销售毛利率是销售净利率的基础，没有充足多的毛利率便不能盈利。销售毛利率越高，表明企业销售成本在销售收入净额中所占的比重越小，在阶段费用和其余业务利润适当的情形下，运营利润就越高。销售毛利率还与企业的竞争力和企业所处的行业相关。

运用毛利率指标的意义

财务报表集中反应了企业某一会计阶段的财务情况和运营成果的全貌。销售毛利率指标首要依据企业的利润表项目计算得出，投资人、审计人士或公司经理等报表运用者可从中分析得出自己所需要的企业信息。

(一)销售毛利率有利于选择投资方向

价值型投资理念在中国证券市场渐渐确立其地位，而公司盈利能力则是反应公司价值的一个重要方面。企业的盈利能力越强，则其予以股东的回报越高，企业价值越大。在分析盈利能力时要注重公司主运营务的盈利能力。销售毛利率是上市公司的重要运营指标，能反应公司产品的竞争力和获利潜力。它反应了企业产品销售的初始获利能力，是企业净利润的起点，没有充足高的毛利率便不能形成较大的盈利。与同行业比较，假使公司的毛利率明显好于同业水平，表明公司产品附加值高，产品定价高，或与同行比较公司存在成本上的优势，有竞争力。与历史比较，假使公司的毛利率明显提升，则或许是公司所在行业处在恢复期间，产品价格大幅上升。在该种情形下投资人需考虑该种价格的上升能否能连续，公司将来的盈利能力能否有保证。相反，假使公司毛利率明显减弱，则或许是公司所在行业竞争激烈，毛利率下滑往往伴伴随价格战的暴发或成本的失控，该种情形预示产品盈利能力的下滑。

(二)毛利率指标有利于预期企业的成长、衡量企业的成长性

在分析企业主运营务的盈利空间和改变趋势时，销售毛利率是一个重要指标。该指标的优点在于可以对企业某一首要产品或首要业务的盈利情况执行分析，这对于分析企业核心竞争力的改变趋势及其企业成长性极有帮助。

(三)销售毛利率有利于发现企业能否隐瞒销售收入或者虚报销售成本

有些单位逃税避税经常用的手法是隐瞒销售收入或者通过虚报进货额虚增销售成本。一般，除非有计划的同期隐瞒销售收入和销售成本，否则少报利润的结果将反应为销售毛利的异常。同理，依据计算公司毛利率指标，观察其波动能否在正常规模内，可以推测公司能否有通过虚报销售收入和隐瞒销售成本来虚增利润之嫌。诚然，这导致引起销售毛利率异常的原因之一，在分析时应考虑影响毛利率变动的其余原因，比如市场环境的改变、企业运营品种的改变、市场地理环境的改变等原因。

(四)销售毛利率有利于评价经理人士运营业绩

现代企业所有权与运营权分离，企业经理人士的薪酬要和它本身的业绩挂钩。由于产品销售毛利率的提升可一定程度上反应产品获利能力的增长，所以它可以作为衡量经理人士运营业绩的指标之一。企业所有者可据以策划相应的薪酬激励计划，以便充分发挥经理人士的工作积极性。

(五)毛利率指标有利于合理预期企业的核心竞争力

在分析企业主运营务的盈利空间和改变趋势时，销售毛利率是一个重要指标。该指标的优点在于可以对企业某一首要产品或首要业务的盈利情况执行分析，这对于分析企业核心竞争力的改变趋势极有帮助。

(六)有利于发现公司潜在的困难

通过销售毛利率的变动，可以发现企业最近的运营业绩的好坏，及时找出运营管理中存在的困难，提升企业的运营管理水平，增强企业内部运营管理。

影响毛利率指标的原因影响

毛利率指标的原因可以分成直接原因和间接原因两大类

一、直接原因

可以看出，各个原因对毛利润的影响情形如下：

(一)销售数量变动的影响

当其余原因不变时，销售数量正比例地影响毛利和销售毛利率。其中，对毛利绝对数的影响额为：某产品销售数量变动的影响额=(本期销售数量—上期销售数量)X上期单位销售毛利

(二)销售单价变动的影响

销售单价的变动，会正比例地影响到毛利和毛利率的变动。其中，对毛利绝对数影响额为：某产品销售单价变动的影响额=本期销售数量X(本期销售单价—上期销售单价)

(三)单位销售成本变动的影响

销售成本的变动，会致使单位销售毛利的反方向、等额的变动，进而反比例地影响毛利额，同样反比例影响销售毛利率。其中，对毛利绝对数的影响额为：某产品单位销售成本变动的影响额．=本期销售数量X(上期单位销售成本—本期单位销售成本)

二、间接原因

(一)市场供求变动

市场供求关系对产品的单价起绝对作用。市场上，某产品的需求导致指消费者在一定期间内、在可接受的单价水平上、能够买入到的该商品的数量；某商品的供给是指生产者在一定期间内、在可达到的单价水平上、愿意而且能够供应的可售商品数量。当市场上商品的需求数量与供给数量相等时，便形成一个均衡价格，．即某商品的单价。市场供求关系影响商品价格，从而影响企业的销售毛利率。所以，销售毛利率大小取决于市场供需情况、竞争者的数量和实力等原因。

(二)成本管理水平

成本费用是企业为了获取收益而付出的代价。对于企业，其特定目的就是要达到利润，所以企业的成本费用就是指企业为了得到利润而务必发生的一切支付额。众所周知，降低成本便可提升利润，在市场价格保持适当的情形下，成本优势创造利润优势。假使一个企业实行的所有价值活动的累积成本差于其竞争对手的成本，那么它具有成本优势，成本优势的战略价值在于其连续性。企业的成本管理水平直接影响着产品成本的大小。提升成本管理水平，可以有效的减弱产品成本，从而增长企业利润。所以，企业的成本管理水平和业绩影响着企业的毛利率大小。

(三)产品组成及其独特性

一个企业不或许仅仅生产一种产品，每一种产品的市场需求情况不同，产品组合可以在盈利水平上相互弥补、取长补短，以使企业获利最大。同理，假使产品组合不当，也会制衡每个产品的获利能力，而降低了产品组合导致的利润。同期，假使企业生产的产品是某种独特、有价值的产品而不仅仅因价格低廉而取胜时，它便可以得到溢价，以适当的价格售出许多的产品。所以，产品组成决策的正确与否、产品的差别性也会影响毛利大小。

(四)行业差别

企业所处的行业大环境不同，这对其运营情况有很大的影响。一个企业能否有长期发展的前景，首先同它所处的行业自身的性质相关。身处高速发展的行业，对任何企业来看均为一个财富，当一个企业处在弱势发展行业中，即便财务报告优良，也因大环境的下探趋势而影响其将来的获利能力，各个行业的企业数量和各自的实力不同，不同行业的产品数量及产品市场竞争力也不会相同，这致使不同的产品获利的空间也不同。所以行业间的平均毛利率比较是盈利分析的重要环节。

对销售毛利率指标执行比较分析

销售毛利率的比较分析一般可从原因分析、结构比较分析和同业比较分析等多方面执行。

(一)原因分析即对同一企业不同期期之间或不同企业同一期间之间的销售毛利率差异原因所执行的分析。企业的销售毛利率与主运营务收入成正比关系，与销售成本成反比，可以从这两个影响要素入手，分析毛利率发生改变的原因。

(二)结构比较分析是从销售毛利率的组成要素及其结构比重的变动情形执行的分析，旨在更更深一步分析毛利率增减变动的具体原因。

(三)同业比较分析将某企业的毛利率指标与同行业的其余企业执行对比分析，可以发现企业获利能力的相对强弱程度，进而更好地评价企业获利能力的情况。

">编辑] 销售毛利率实例分析

已知生产某批面点原材料耗用共560．00元，销售后运营额为1040．00元。求该面点产品销售毛利率为多少?

解：①先求产品的毛利额：

产品毛利额=销售额-产品成本=1040.00-560.00=480.00(元)

解：②求产品的销售毛利率，依据公式：

销售毛利率=产品毛利÷产品销售额×100％=480.00÷1040.00=46.2%

参考文献 ↑ 林小岗,吴传钰.餐饮业成本核算.旅行教育出版社,2007.7.