氨基酸组合效应

概念

氨基酸组合效应

氨基酸组合效应：是指构成人体蛋白的八种氨基酸，只要有一种含量不足，其余七种就无法合成蛋白质。当缺一不可时，“一”就是一切。构成人体蛋白的八种氨基酸，只要有一种含量不足，其余七种就无法合成蛋白质。

操作实务

氨基酸组合效应其实讲的是一个协调困难。在系统管理与决策时：

①要全盘统筹，认识到诸要素都起到重要作用；

②不能厚此薄彼，甚至人为地忽视掉某一环节的存在；

③在望将做出决定时，最好又一次着重分析一下薄弱环节的影响力。

启示

氨基酸组合效应

①要全盘统筹，认识到诸要素都起到重要作用；

②不能厚此薄彼，甚至人为地忽视掉某一环节的存在；

③在望将做出决定时，最好又一次着重分析一下薄弱环节的影响力。

结构和分类

氨基酸组合效应

氨基酸的非蛋白质功能：我们知道，氨基酸在人体内最首要的功能是合成体内的蛋白质。但除此之外仍有很多不可忽略的其它功能：氨基酸是合成很多激素的前体，如甲状腺素、肾上腺素、5—经色胺、p—氨基丁酸等；同期也是一部分重要的含氮化合物合成时不可缺少的物质，如嘌呤、嘧啶、血红素以及磷脂的含氮碱基等，这些物质均为我们体内不可缺少的生理活性物质。此外，当膳食中蛋白质摄入过多时，机体可通

过氨基酸的生糖、生酮作用转变成糖和脂肪或直接氧化作为能量消耗，这些均为氨基酸的非蛋白质功能。

必需氨基酸和非必需氨基酸：自然界中蛋白质氨基酸和非蛋白质氨基酸有300多种，但蛋白质仅由20多种氨基酸构成。有8种氨基酸在人体内不能合成或合成数量少不能满足机体需要，务必从每日膳食中供给一定数量，否则就不能保持机体氮平衡，此8种氨基酸称为必需氨基酸。它们是：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。另外，以往觉得对婴儿来看组氨酸也是必需氨基酸，当下觉得对于成年人来看组氨酸也是必需的，尽管成年人体内能合成组氨酸，但其合成速度不能满足机体需要。非必需氨基酸是相对必需氨基酸来说，并不是人体不需要。它们也参与构成体内蛋白质，为生长发育和正常代谢所必需，如缺乏这些氨基酸仍会引起代谢阻碍，但受于这些氨基酸在膳食供应不足的情形下，体内可以用此外一部分氨基酸合成，所以称这些氨基酸为非必需氨基酸。非必需氨基酸是：谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、经脯氨酸、丝氨酸。此外，民众把胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、甘氨酸称为半必需氨基酸。由于它们在体内合成的原料是必需氨基酸，尤其是肮氨酸和酪氨酸分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，所以把这些氨基酸称为半必需氨基酸。

氨基酸的比值和模式及氨基酸评分：蛋白质由氨基酸组成，组成蛋白质的氨基酸除要有一定数量外，它们之间还要有一定比例，以满足合成蛋白质的要求。该种比值称为氨基酸模式，膳食中蛋白质越靠近人体蛋白质构成，越易被机体吸收和利用，其营养价值就越高。

在自然界，所有动植物的组织中都含有蛋白质，凡是含有蛋白质的有机物均为由氨基酸组成的。当前，有些食品的宣传中强调含有17种氨基酸，该种提法并没有确切。由于你随便摘一片树叶，也可测定出17种氨基酸来。一种食物的营养价值除了看他所含的营养成分外，核心不是含不含有氦基酸，而是其中必需氨基酸占的比例多少和氨基酸之间的比值即氨基酸的模式能否合理。

经典案例

氨基酸组合效应

铱星公司是由以美国摩托罗拉公司为首的几家国际公司组建的一个财团，这家公司经历近十年的策划于1999年1月开始了正式经营。铱星公司总共投入了50亿美元组建一个覆盖世界的低轨道卫星网络，为世界多地的用户供应卫星电话服务。该公司的铱星电话价格达到三千美元，电话费用达到每分钟七美元，一般用户很难承受。连美国国防部如此的为数不多的大客户，也只买入了八百部铱星电话。受于公司的设备和经营费用过高，致使公司负债累累，终于因债务过多而破产倒闭。

铱星公司公司的教训是：技术和市场是缺一不可的，只目睹事物的一个方面，必然致使失利。

系统流程

生物学常识告诉我们：人体内的氨基酸大概有20种，但其中首要的8种是：亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸，它们通过肽键连接成肽与蛋白质，为人体供应生命活动的基本营养。这8种氨基酸均是人体组织细胞的基本构成成分，对人体生命活动发挥着不可或缺的重要作用。但是，人体不会自行合成上述8种氨基酸，这8种氨基酸中没有任何一种能在人体内合成，都必需从食物中摄取。而且，“构成人体蛋白的八种氨基酸，只要有一种含量不足，其余七种就无法合成蛋白质。”。这是生物学家在长期的科学试验中归纳出来的结论。如今，它被管理学所引用，形成“氨基酸组合效应”而著名。

如此的生物学定论有着及其严谨的科学性，任何人体的生理活动一点也不能违背它的规律。当人体缺少其中某一种氨基酸时，也代表着人体这座蛋白生产的生物化工厂将处在待料状态，务必老老实实的去“进货”，只有8种氨基酸都到齐了，肽与蛋白的制造车间才会复苏生产，而且更深一步合成其余十多种新的氨基酸，进而保持人体的正常生理功能与活动。一旦有了这8种“必需氨基酸”，其余十多种“非务必氨基酸”都可在通过体内的转化作用而转变生成。

我们的企业生产运营活动，其实十分类似于人体的生理活动过程，也存在着“8种氨基酸”。这里试作模拟对应表述如下：

亮氨酸即合格的企业经理人，异亮氨酸即合格的雇员，赖氨酸即资本资金，苯丙氨酸即基础设施、厂房、生产车间，苏氨酸即公司的仓库、生产原料，色氨酸即奖罚制度、保安部门，缬氨酸即营销部门，组氨酸即合理的分配制度。尽管，如此的比拟不一定是精准的，这里我只作个大差不差的比喻。若从专业的角度看，如此的比喻是不够完整的。然而，为了更好表述“氨基酸组合效应”，表述这个效应“缺一不可”的如此一种理念，这里不妨对上述的比喻一一对应代入，而且设想一下，假使抽去其中的某一种元素，企业还能照常生产吗？显然，任何一种元素被去掉全将产生整个企业的瘫痪，这就像“氨基酸组合效应”一样：“只要有一种含量不足，其余七种就无法合成蛋白质。”。假使缺少某一种元素，那就更不可思议了，企业根本无法正常保持生产。企业运营只要其中的一个环节不能到位，将快速致使其余的各个环节失去运行的生命力，而最终倒闭。

氨基酸组合效应

相当于亮氨酸的合格企业经理人，假使缺口，代表着一个企业的临时没有带头人，假使其素质差，则代表着氨基酸的“含量不足”，同样会致使一个企业的效益低下和深陷窘境。很多时候，老板是人头有了，但其水平让人忧虑。其“含量不足”所产生的恶果与危害往往愈加隐蔽和深远。所以让一个没有业务水平的外行老板当领导，占着茅坑不拉屎，是最为严重的错误。类似于异亮氨酸的合格雇员肯定不能含糊，雇员的数量一定程度反应了一个企业的范围大小、生产力的高低，但人数不是绝对的要素，而雇员的素质和能力才是举足轻重的。与其招收大批的只会拿薪水，缺少办事能力的雇员，不如宁少勿滥，严格考核与培训，打造数量虽少但质量上乘的精英人才。相当于赖氨酸的资本、资金，不论是创业伊始，依旧企业的鼎盛期间，资金均为企业的命脉。创业初期需要资金作为本钱来起步，创业得到一定成效之后依然依赖于资金来执行再生产，并没有断扩大生产范围。资金的不足全将直接影响到任何一家企业的正常运转，使其心有余而力不足，所以，做好经济的独立核算，收支有度，精打细算，积攒资金财富的储备，这是成功企业的一个基本功。而相当于苯丙氨酸的基础设施、厂房、生产车间，这是企业的立足之本，这些基础设施假使跟不上，或者质量欠佳，全将影响到企业的各方各面，造成底气不足的遗憾。再说有如苏氨酸的公司的仓库、生产原料吧，它是企业生产的前提和保证，你的技术再好，生产效益再高，巧妇难为无米之炊嘛，没有这些原料，再好的工程工厂也会快速倒闭。奖罚制度和保安部门被形容为色氨酸是不无道理的，尽管一部分时候奖罚制度和保安部门或许临时不起步，也无直接参与企业的生产运营，但是雇员的积极性离不开它来激励，公司的安全也离不开它来保护，对奖罚制度和保安部门的忽视，随时都或许产生一家企业的崩溃。被喻为缬氨酸的营销部门，则是企业资金回笼的重要一环，也是企业生产运营的目的，你生产出再好的产品仍需要营销来完成价值和利润的创造，从本钱到产品的生产，还要依靠营销来还原为从产品到资金的循环。最后说说被象征为组氨酸的合理分配制度，它才是企业活动的最终目的。我们通过生产运营活动最后是为了使每一个雇员得到利益，得到劳动报酬，以改观生活，提升生活质量。若没有这一元素，什么创业均为毫无意义的蛮干白干，均为骗人的。所以，怎样把创造的财富利润合理公平的分配给这些各种不同的劳动者，才是最后的也是最重要的一步。

氨基酸组合效应

企业生产运营有如人体内部的生命生理活动，是一个十分复杂的生化反映。上述对应比喻的“8种氨基酸”是基础的“必需氨基酸”，只有扎扎实实的摄取、吸收、完善这“8种氨基酸”，才会从而转化成许多的十几种“非务必氨基酸”，来完成企业生命的正常活动。那些企业的期望、策划、文化、信息库、沟通、品牌、实力等等……均为基于这“8种基本的氨基酸”的。如何系统的一个不漏的做好这八大基础工作，就是维持一个健全企业生命动力的核心。

有关条目

氨基酸组合效应 ：构成人体蛋白的八种氨基酸，只要有一种含量不足，其余七种就无法合成蛋白质。

有关知识

氨基酸（aminoacids）：生物功能大分子蛋白质的基本构成单位，是组成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。

氨基酸组合效应

蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子，它存在于一切活细胞中。1839年德国化学家MulderGT给这类化合物起名为做蛋白质（Protein），意思是“头等重要的”。所有的蛋白质都含C，N，O，H元素，大部分蛋白质还含S或P，也有些含其余元素如Fe，Cu，Zn等。多数蛋白质的分子量规模在1.2万到100万间。蛋白质是氨基酸聚合物，水解时造成的单体叫氨基酸。蛋白质的种类繁多，功能迥异，各种特殊功能是由蛋白质分子里氨基酸组合和顺序决定的。

组成蛋白质的氨基酸是α-氨基酸，为方便起见，简称氨基酸。它们是α-碳[羧基（—COOH）旁边的碳]上有一个氨基（—NH2）的有机酸。实际上，同期有氨基和羧基的化合物，都叫氨基酸。

17种不同的氨基酸组合的不同方式可高达3.56×1014种。但当前在自然界中已发现的蛋白质种类比起这个数目来还差得很远。同样，由一组氨基酸按不同顺序构成的蛋白质种类的理论和事实存在于细胞中的种类数也相差甚远。这个现象表明只有某些氨基酸并按某几种顺序组合而成的蛋白质才与生命或生理活性相关。

氨基酸是组成生物体蛋白质并同生命活动相关的最基本的物质，是在生物体内组成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着紧密的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。所以说氨基酸对人体是有着极其重要的作用的。

氨基酸的作用简单介绍如下：

一、组成人体的基本物质，是生命的物质基础

1．组成人体的最基本物质之一

组成人体的最基本的物质，有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等。

组成人体的氨基酸有20多种，它们是：色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、3.5.二碘酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等。

这些氨基酸存在于自然界中，在植物体内都能合成，而人体不能全部合成。其中8种是人体不能合成的，必需由食物中供应，叫做“必需氨基酸”。这8种必需氨基酸是：色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸。其余则是“非必需氨基酸”。组氨酸能在人体内合成，但其合成速度不能满足身体需要，有人也把它列为“必需氨基酸”。胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸和甘氨酸长期缺乏或许引起生理功能阻碍，而列为“半必需氨基酸”，由于它们在体内虽能合成，但其合成原料是必需氨基酸，而且胱氨酸可取代80%～90%的蛋氨酸，酪氨酸可替代70%～75%的苯丙氨酸，起到必需氨基酸的作用，上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类，是按其营养功能来划分的；如按其在体内代谢渠道可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”；按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸，大部分氨基酸属于中性。

氨基酸组合效应

生命的造成、存在和消亡，无一不与蛋白质相关，正如恩格斯所说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式。”假使人体内缺少蛋白质，轻者体质下滑，发育缓慢，抵抗力降低，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命。一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，故有人称蛋白质为“生命的载体”。可以说，它是生命的第一要素。

蛋白质的基本单位是氨基酸。假使人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可致使生理功能异常，影响抗体代谢的正常执行，最后致使疾病。同样，假使人体内缺乏某些非必需氨基酸，会造成抗体代谢阻碍。精氨酸和瓜氨酸对形成尿素十分重要；胱氨酸摄入不足就会引起胰岛素降低，血糖上升。又如创伤后胱氨酸和精氨酸的需要量暴涨，如缺乏，即便热能足够仍不能顺遂合成蛋白质。

总之，氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一部分作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，造成能量。所以，氨基酸在人体中的存在，不仅给予了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，执行正常代谢、保持生命给予了物质基础。假使人体缺乏或降低其中某一种，人体的正常生命代谢就会承受阻碍，甚至致使各种疾病的发生或生命活动终止。自此可见，氨基酸的作用是这样强大。

二、在食物营养中的地位和作用

人类为了生存必需摄取食物，以保持抗体正常的生理、生化、免疫机能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动，食物在体内经历消化、吸收、代谢，促进抗体生长发育、益智健体、抗衰防病、延年益寿的综合过程称为营养。食物中的有效成分称为营养素。

作为组成人体的最基本的物质的蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐（即矿物质，含常量元素和微量元素）、维生素、水和食物纤维，也是人体所需要的营养素。它们在机体内具有各自独特的营养功能，但在代谢过程中又紧密联系，共同参与、助推和调节生命活动。机体通过食物与外界联系，维持内在环境的相对恒定，并完成内外环境的统一与平衡。

氨基酸在这些营养素中起什么作用呢？

1．蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的

作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并没有能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并没有直接被人体所吸收，而是在胃肠道中经历多种消化酶的作用，将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在小肠内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。一部分氨基酸在肝脏内执行分解或合成蛋白质；另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官，任其选用，合成各种特异性的组织蛋白质。

在正常情形下，氨基酸进入血液中与其输出速度差不多相等，所以正常人血液中氨基酸含量相当恒定。如以氨基氮计，每百毫升血浆中含量为4～6毫克，每百毫升血球中含量为6.5～9.6毫克。饱餐蛋白质后，大批氨基酸被吸收，血中氨基酸水平临时上升，经历6～7小时后，含量又复苏正常。表明体内氨基酸代谢处在动态平衡，以血液氨基酸为其平衡枢纽，肝脏是血液氨基酸的重要调节器。所以，食物蛋白质经消化分解为氨基酸后被人体所吸收，抗体利用这些氨基酸再合成本身的蛋白质。人体对蛋白质的需要事实上是对氨基酸的需要。

2．起氮平衡作用

当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。事实上是蛋白质和氨基酸之间持续合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应维持在一定规模内，忽然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量保持氮平衡。食入过量蛋白质，多出机体调节能力，平衡机制就会被损坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白任然分解，连续显现负氮平衡，如差于时采取措施纠正，终将致使抗体死亡。

3．转变为糖或脂肪氨基酸分解代谢所造成的a－酮酸，伴随不同特性，循糖或脂的代谢渠道执行代谢。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。

4．参与组成酶、激素、部分维生素

酶的化学本质是蛋白质（氨基酸分子组成），如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。

5．人体必需氨基酸的需要量

成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%，——37%。

三、在医疗中的应用

氨基酸在医药上首要用来制备复方氨基酸输液，也用作医治药物和用于合成多肽药物。当前用作药物的氨基酸有一百几十种，其中包含组成蛋白质的氨基酸有20种和组成非蛋白质的氨基酸有100多种。

谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L－多巴等氨基酸单独作用医治一部分疾病，首要用于医治肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提升肌肉动力、儿科营养和解毒等。另外氨基酸衍生物在癌症医治上显现了期望。

四、与衰老的关系

老年人假使体内缺乏蛋白质分解较多而合成放慢。所以一般来看，老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也好于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质，而并要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的，如此优质蛋白，延年益寿。

医学上的应用

氨基酸组合效应

我们知道，蛋白质是组成人体营养素的重要构成之一。依据国际医药科学组织的最新研究成果，组成蛋白质的氨基酸有20种之多，其中，8种人体所务必的氨基酸，在人体内是不能自行合成的，只能食补摄取。受于民众在高速社会生活节奏中，形成不良的饮食习惯，势必产生饮食的偏差和摄入营养成份的不平衡性，从氨基酸类保健品中补充人体所需营养素就形成一种必要的改观生命质量，远离亚健康的最有效举动。

1、复合氨基酸粉，氨基酸是一类保持机体正常代谢和身体健康必不可少的物质。处在亚健康状态的人会致使部分氨基酸在人体内合成量不足，其中，8种氨基酸人体不能自行合成。复合氨基酸粉包含了20多种氨基酸成份，直接有效的补充人体缺少的氨基酸。真正起到了保持人体氮平衡，改观人体新陈代谢功能，具有抗疲劳、加强免疫力的功效。

2、枸杞子，枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的功能，常用于虚痨精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消，血虚萎黄，目昏不明等症。枸杞有抗氧化、抗衰老，加强免疫调节的功能。

3、茯苓，茯苓具有利水渗湿、健睥宁心的功能。茯苓配合其余中药医治肝炎、心悸、乙脑后遗症失语、婴幼儿秋季腹泻、斑秃、胃癌获得了较好的疗效。

参考资料

wiki.mbalib.com/wiki

www.zhongcai.com/bbs/showthread.php?threa

baike.baidu.com/view

hi.baidu.com/duoweiduo/blog/item