期货交易的全过程可以概括为开仓、持仓、平仓或实物交割。开仓，是指交易者新购入或新出售一定数量的期货合约。那么，什么是期货多开？期货多开有哪些含义？
在期货交易中，一方想买，务必对应着另一方想卖。如果甲想购入10手大豆合约，恰好乙想出售10手大豆合约，那么两者恰好成交。两者同期开仓，且买卖合约的品种相同、数量相等，则称为双开。双开，是两者同期开仓，所以持仓量是增长的。
上面说了甲乙买卖的数量相同，即乙卖的恰好被甲买去。假使甲想买12手大豆，而乙依旧卖10手。那么甲乙只能成交10手，但是甲剩下的2手还要买啊，这时仍需要有人出售2手。于是再如果丙此时恰好出售2手平仓，注意这2手是用来平仓的，所以三方恰好成交。诚然此三方交易是在与一时间完成的。如此来看，甲手里的12手大豆合约，其中10手买的乙，乙出售开仓，此外2手买的丙，丙出售是用来平仓的。甲乙丙三者的交易举动就称为多开。多开和双开的共同点是甲乙双方都开仓，持仓量都增长。不同点是多开中包含一部分用来平仓的单子，购入开仓的单子数量大于出售开仓的，购入的多，所以称为多开。